Trocar letras por *

Olá, Boa Tarde!

Bom, eu queria trocar algumas letras por *****;

Exemplo: Eu tenho um e-mail e queria ocultar as letras deixando visível apenas a primeira e a última letra do e-mail...

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seunome@dominio.com

ai eu queria deixar desse jeito

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s*****e@dominio.com

Já procurei no google e no busca do iMasters mais não encontrei nada, alguém pode me ajudar dando explicações de como consigo tal efeito? Usando JavaScript porque não posso usar PHP