Mudar tempo de função java Script ao passar o mouse em cima

Olá companheiros e companheiras eu estou com uma duvida sobre o Jquery e gostaria de saber se é possivel eu executar meu script.

eu tenho o seguinte script

var tempo = window.setInterval(carrega, 1000);
function carrega()

$('#conteudoMesa').load("dynamic_mesa.php");
}

eu gostaria de quando eu passasse o mouse em cima de um meni dinamico vindo deste load o intervalo de carregamento ficasse congelado pois quando eu passo o mouse en cima do menu e da refresh no conteúdo ele desfaz a ação.

Caso precisem de mais detalhes estarei a disposição