Manipulação de arquivos: converter arquivos .csv em .xlsx

Quero um norte sobre o que utilizar para criar o seguinte programa:

Exemplo: Em uma pasta do Windows se encontram vários arquivos .csv, quero pegar estes aquivos converter tudo conteúdo dentro dele em texto e salvar na mesma pasta com mesmo nome, porem no formato .xlsx.

Eu realmente não sei por onde começar, estou pensando em fazer o programa em JAVA ou em C, porem se tiverem uma outra linguagem que execute o programa com mais facilidade, por gentileza me indiquem, não tenho medo de aprender.

Desde já, agradeço pela atenção!