como fazer backup e quando trocar computadores?

Bom dia amigos,

Tenho um site em minha empresa onde vendemos diversos produtos online e resolvemos criar nosso próprio servidor para ele.

temos lá 1 computador dedicado para o site.

Nesse site os usuários enviam fotos para mostrar nos comentários dos produtos, e temos sempre um tanto bom de fotos no hd do servidor já. Nosso banco de dados esta grande, com registro de compras, comentários... enfim.

O computador é novo, mas ele pode um dia dar pau no HD, pode dar problema em algum componente...

Minha pergunta é como fazer backup automaticamente disso? Como os servidores de internet fazem isso?

qual o melhor método? ter um raid1? ou seja, um outro HD no mesmo computador espelhando os arquivos ou um outro computador espelhando esse meu?

De quanto em quanto tempo devo trocar esse computador? devemos ter mais de um computador para evitar indisponibilidade do site, etc?

Muito obrigada!