CHECKBOX, como pegar o value e o texto depois do input...

Tenho um conjunto de checkbox, conforme exemplo abaixo e preciso pegar as 2 informação que são apresentadas:

... <input type="checkbox"... name... value="1" /> Primeiro Nome

... <input type="checkbox"... name... value="2" /> Segundo Nome

São diversos valores e a saída de todo o forme faz a adição em dados de diversas tabelas.

Só que numa tabela eu preciso passar o que tem dentro de "value", ou seja se foi selecionado 1, dois, cinco, etc... e para a outra tabela preciso passar o que vem escrito depois do final da tag input, ou seja "Primeiro Nome", "Segundo Nome", "Quinto nome", etc. aqueles valores que foram marcados como checked.

fiz um script que pega o conteúdo de forma correta, ou seja, pego a conteúdo de "value" de forma correta, pois consigo pegar o id do input, e obter o value, mas existe alguma forma direta de se obter a segunda parte?