Alteração deixa o banco de dados com os campos em brancos

Fala Pessoal, Estou fazendo update no Banco de Dados, mais toda hora que altero o banco os campos fica em branco.

Estou usando essa função.

 function alteraFormulario($conexao, $id, $nome, $email, $telefone) {
 $query = "update formulario set nome = '{$nome}', email = '{$email}', telefone = '{$telefone}' where id = '{$id}'";
 return mysqli_query($conexao, $query);
 }

e a pagina de alteração é essa.

$id = $_POST["id"];
$nome = $_POST["nome"];
$email = $_POST["email"];
$telefone = $_POST["telefone"];
$sexo_id = $_POST["sexo_id"];
$profissao_id = $_POST["profissao_id"];
if(array_key_exists('evangelico', $_POST)) {
$evangelico = "true";

$evangelico = "false";
}

alteraFormulario($conexao, $id, $nome, $email, $telefone);

header("Location: ../lista-cadastro.php");
mysqli_close($conexao);