Select com Retorno de Valor do Banco

Pessoal,

Construí esse código abaixo, onde o mesmo registra o curso do aluno. Até tudo bem, porém quando mando listar, o "option" tem que retornar o valor do banco, pois se toda vez precisar alterar, pode ocorrer muitos erros.

<?php
 include ('conexao.php');
 $sql = "SELECT idCurso, nomeCurso FROM cursos ORDER BY nomeCurso";
 $res = mysql_query( $sql );
 ?>
 <select name="idCurso" id="idCursoLista" value="<?php echo $idCurso; ?>">
 <option value="<?php echo $idCurso; ?>"><option>
 <?php
 while ( $row = mysql_fetch_assoc( $res ) ) {
 echo '<option value="'.$row['idCurso'].'">'.$row['nomeCurso'].'</option>';
 }
 ?>
 </select>

Como faço para ele selecionar o registro atual?