UPDATE por data

Olá,

Estou querendo realizar um UPDATE que não tenho a minima ideia de começar, no banco de dados deverá ficar desta maneira.

ID MAT DATA_INICIO COD_CURSO TURMA

1 1592 2015-07-03 02 01

2 0611 2015-07-03 02 01

3 1593 2015-07-04 02 02

4 0052 2015-07-04 02 02

5 0236 2015-07-05 01 03

6 0811 2015-07-05 01 03

Se a DATA_INICIO e COD_CURSO for iguais é a turma X, porém se um dos outros ou os dois forem diferentes é gerado um outro IDENTIFICADOR ÚNICO.

Como eu poderia escrever este código em php?