Fluxo de Caixa + Controle de estoque Codeigniter

Boa tarde amigos programadores.

Estou desenvolvendo um sistema de fluxo de caixa e de controle de estoque. Se fossem sistemas separados, tudo bem, mas estou empacando em um problema.

No sistema o usuário deverá fazer uma "entrada", onde colocará, por exemplo, uma venda feita na loja. Nessa entrada, deverá constar os produtos vendidos, o valor unitário de cada um e a quantidade em kg vendida.

Para tanto, tenho duas tabelas: "Produtos" e "entradas".

O problema é que preciso fazer o seguinte: ao inserir um produto, por exemplo, e colocar que foram vendidos 10kg desse produto, ao inserir a nova entrada na tabela entradas, eu preciso que automaticamente ele subtraia o peso em estoque desse produto na tabela produtos.

Ou seja, na tabela produtos, eu tenho um campo chamado "peso", que nada mais é do que a quantidade em estoque daquele produto. Quando eu faço uma entrada, essa entrada deve subtrair o valor disponível nesse campo.

Vocês podem visualizar a imagem do form abaixo:

/applications/core/interface/imageproxy/imageproxy.php?img=http://oi58.tinypic.com/14o4cj.jpg&key=e8c7ab0b95dfe014463c6191fe1b8b7e1fd5a8a315d5323b8c837eedf7d5f53c" alt="14o4cj.jpg" />

E eu também preciso de uma forma de inserir no banco todos os produtos que foram cadastrados nessa entrada.

Alguém pode me ajudar por favor?

Obrigado!