Timezone Universal

Boa noite galera,

Estou desenvolvendo um sistema de leilão que está tudo ok.

Gostaria de saber se existe uma horário universal em php, onde todos os usuários do planeta tenham o mesmo tempo restante para o término do leilão.

Atualmente aqui no Brasil o leilão termina em x tempo, mas lá nos EUA é outro tempo.

Tem como unificar isso?

Outra coisa, cada vez que um usuário der um lance e faltar menos de 5 minutos para terminar, ele fará um acréscimo de mais 5min no tempo restante.

Fiz dessa maneira:

$data_atual = $row_leiloes['final'];
$nova_data = date('Y-m-d H:i:s', strtotime($data_atual . '+5 minutes'));

Lembrando que essa nova data, terá quer ser padrão para todos os usuários do planeta.

Fico no aguardo.