Filtrar resultados de uma Query sem Where

Olá galera eu estou com uma dúvida quanto ao resultado de uma consulta ao banco de dados.

Eu recebo somente o resultado sem nenhum filtro e gostaria de saber como eu consigo filtrar o resultado sem o Where

por exemplo eu tenho uma tabela de produtos com os campos{ id, nome, descrypt, categoria} eu queria filtrar somente de uma certa categoria mais sem ser no sql. há esta possibilidade ?