Editar campo com Datepicker

Gente, o negócio é o seguinte: tenho dois campos texto em que implemento datepicker pois o formato nativo HTML 'date' não é suportado por todos os browsers. Eles capturam dadas e mandam para uma pagina que salva no banco. O que preciso é mostrar a data novamente no campo, para que o usuário possa "editar" essa data se necessário. O problema é: eles são editáveis como texto, e não aparece o calendário do datepicker para que o usuário selecione a data que deseja. lembrando que o problema não é a formatação de data para o 'tipo' do banco... Alguém poderia me ajudar?