Erro ao exibir tabela?

Eai galera do fórum iMasters!

To com um probleminha ao exibir uma tabela para marcar horário, o código está meio longo e coloquei no pastebin para uma melhor visualização para quem puder me dar uma força :x

http://pastebin.com/PgqhbEg0

Sempre que eu utilizo o

if (isset($_GET['nome_variavel'])) {}
para declarar a variável, ela sempre me retorna o valor "null" ficando assim a tabela: http://imgur.com/vgXG6T5

e sempre que eu retiro o "isset" ela exibe tal erro: http://imgur.com/jrDEs3y

Acredito eu que pode ser um erro meu, que estou fechando as chaves do isset em locais errados...

Se alguém tiver uma ideia de solução ficarei muito grato.

Desde já, obrigado!