Aplicativo Hibrido

Olá boa noite,

Sou iniciante na area mobile

Estou com um projeto da faculdade para fazer que é mais ou menos assim um aplicativo de delivery,

• Preciso exibir as imagens no cardápio com os preços
• e finalizar a compra enviando os dados para o banco

Dei uma olhada e vi para usar MongoDB, Express, Angular JS, e Node JS procede? ou existe alternativas ou se essa é uma boa alternativa?