Function Jquery só funciona uma vez

Senhores,

Eu tenho uma página, chamada novo_servidor.php com um formulário e um botão incluir e excluir. Quando clico no botão incluir, eu abro uma outra página, chamada, mostra_servidores, dentro de uma DIV dentro da página novo_servidor.

Eu peguei um código Jquery para abrir um DIALOG quando eu clicar em excluir.

O problema é que se eu clico no botão excluir logo quando a página é carregada, a função funciona, porém se eu clico no botão incluir e depois no excluir, a função não funciona mais.

Segue os códigos:

<script type="text/javascript">
 $(function() {
 $( "#excluir_servidores" ).dialog({
 autoOpen: false,
 show: {
 effect: "blind",
 duration: 10
 },
 hide: {
 effect: "blind",
 duration: 10
 }
 });
 $( "#btn_excluir_servidor" ).click(function() {
 $( "#excluir_servidores" ).dialog( "open" );
 });
 });

//Inicio function Ajax sem refresh na DIV function inserir_registo() { //dados a enviar, vai buscar os valores dos campos que queremos enviar para a BD

 var dadosajax = {
 'id_solic' : $("#id_solic").val(),
 'host_servidor' : $("#host_servidor").val(),
 'ip_servidor' : $("#ip_servidor").val(),
 'so_servidor' : $("#so_servidor").val(),
 'qtde_processor' : $("#qtde_processor").val(),
 'mem_fisica' : $("#mem_fisica").val(),
 'func_servidor' : $("#func_servidor").val(),
 'resp_servidor' : $("#resp_servidor").val(),
 'resp_application' : $("#resp_application").val()

 };
 pageurl = 'insert_novo_servidor.php?';
 $.ajax({

 //url da pagina
 url: pageurl,
 //parametros a passar
 data: dadosajax,
 //tipo: POST ou GET
 type: 'POST',
 //cache
 cache: false,
 //se ocorrer um erro na chamada ajax, retorna este alerta
 //possiveis erros: pagina nao existe, erro de codigo na pagina, falha de comunicacao/internet, etc etc etc
 error: function(){
 alert('Erro: Inserir Registo!!');
 },
 //retorna o resultado da pagina para onde enviamos os dados
 success: function(result)
 {
 //se foi inserido com sucesso
 if($.trim(result) == '1')
 {
 alert("O seu registo foi inserido com sucesso!");
 }
 //se foi um erro
 else
 {
 alert("Ocorreu um erro ao inserir o seu registo!");
 }

 }
 });
}

------------------------------------ <!--Inicio DIV Content-->

	<div id="accordion">
 <h1>Incluir Servidores</h1>
 <!--Inicio DIV Conteudo Accordion-->
 <div>
 <div id="form_dados_iniciais">
 <!--Inicio DIV Dados Iniciais-->
 <div id="dados_inicias">
 <h4>ID Solicitacao<br/>
 <input name="id_solic" id="id_solic" type="text" value="<?php echo $last_id;?>" size="5"><br><br>
 Identificação dos Servidores<br>
 <input name="host_servidor" id="host_servidor" type="text" value="Hostname" size="12" onClick="javascript:if(this.value=='Hostname')this.value='';" onBlur="javascript:if(this.value=='')this.value='Hostname';">
 <input name="ip_servidor" id="ip_servidor" type="text" value="IP Server" size="10" onClick="javascript:if(this.value=='IP Server')this.value='';" onBlur="javascript:if(this.value=='')this.value='IP Server';">
 <label for="so_servidor"></label>
 <select name="so_servidor" id="so_servidor">
 <option>S.O Server</option>
 <option value="Windows">Windows Server</option>
 <option value="Unix">Unix Server</option>
 </select>
 <input name="qtde_processor" type="text" id="qtde_processor" value="Qtde Processor" size="10" onClick="javascript:if(this.value=='Qtde Processor')this.value='';" onBlur="javascript:if(this.value=='')this.value='Qtde Processor';">
 <input name="mem_fisica" type="text" id="mem_fisica" value="Memória" size="6" onClick="javascript:if(this.value=='Memória')this.value='';" onBlur="javascript:if(this.value=='')this.value='Memória';">
 <input name="func_servidor" type="text" id="func_servidor" value="Função" size="15" onClick="javascript:if(this.value=='Função')this.value='';" onBlur="javascript:if(this.value=='')this.value='Função';">
 <input name="resp_servidor" type="text" id="resp_servidor" value="Responsável Server" size="15" onClick="javascript:if(this.value=='Responsável Server')this.value='';" onBlur="javascript:if(this.value=='')this.value='Responsável Server';">
 <input name="resp_application" type="text" id="resp_application" value="Responsável Aplicação" size="18" onClick="javascript:if(this.value=='Responsável Aplicação')this.value='';" onBlur="javascript:if(this.value=='')this.value='Responsável Aplicação';">
 <input type="submit" name="incluir_servidor" title="Incluir" value="Incluir" onClick="inserir_registo()">
 <input type="submit" name="alterar_servidor" title="Alterar Servidor" value="Alterar">
 <input type="submit" name="btn_excluir_servidor" id="btn_excluir_servidor" title="Excluir Servidor" value="Excluir">
 <input type="submit" name="proximo" title="Próxima Página" value="Próximo">
 </div>
 <!--Fim DIV Form Dados Iniciais-->
 </div>
 <!--Fim DIV Conteudo Accordion-->
 </div>
	<!--Fim DIV Accordion-->
	</div>

<!--Fim DIV Content-->

	<div id="image_header"><img src="images/header_div_servidores.jpg" width="1365px"></div>
	<div id="texto_header">
	Servidores Cadastrados
	</div>
	<div id="mostra_servidores_cadastrados">
	</div>
	<div id="excluir_servidores">
	Teste de exclusão de servidores
	</div>

Alguém poderia ajudar?

Obrigado.