JQuery + <table> quando atualizar valor executar uma acao

Ola pessoal.

Tenho o seguinte HTML + JS

<script>
function executar () {
 alert("executado");
}
</script>

<table>
<thead>
	<tr>
 <th>Item</th>
 <th>Price/unit</th>
 <th>Stock</th>

	</tr>
</thead>
<tr ng-model="Arroz">
	<td valign="top">Arroz</td>
	<td valign="top">$1</td>
	<td valign="top">999</td>
</tr>
</table>

o valor 999 que representa o Stock e atualizado constantemente por uma outra funcao JQuery. Gostaria de saber se ha alguma forma de usar o JQuery para que quando o valor atualizar ele realizar uma funcao.

Ja tentei usar o seguinte, porem sem sucesso.

$('tr[ng-model="Arroz"]').children().eq(2).text().on('change', executar());

e tambem ja tentei

$('tr[ng-model="Arroz"]').children().eq(2).attr('OnChange', executar());
Grato pela ajuda desde ja.