Duvida, usar dados do datepicker em uma array

Ola pessoal boa noite. Estou quase acabando um projeto aqui, e pra finalizar necessito terminar duas coisas:

pegar os dias selecionados no datepicker (multiplos dias), jogar em uma array e dar insert no banco

Se possivel, quando eu seleciono um dia no datepicker, automaticamnete abre uma janela lateral para que eu escolha a hora, e com isso, fique conjugado o horário e data em uma so array. Como faço isso? me deem uma luz galera, to perdido. Desde já, obrigado