iniciante em PHP

Sou iniciante em php e também em programação , e peco ajuda e paciencia de vcs rs.

Quero montar uma enquete com 05 perguntas cada pergunta terei de 3 a 4 respostas , e preciso que seja selecionado somente uma resposta de cada pergunta e no final o participante ira colocar seus dados e nome , email e telefone e dar um enviar estas informacoes iram para meu email onde saberei oq cada um votou

Alguem pode me ajudar como comecar a fazer este proteto?

obrigado a todos