Não consigo inserir no banco

Fiz um pequeno teste tentando usar o bindvalue para inserir dados ao banco porém não acontece nada, alguém pode me ajudar se fiz algo errado

<?php
$pdo = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=banco_teste;', 'root', '');
?>

<?php
if (isset($_POST['acao']) && $_POST['acao'] == 'enviar') {

 $nome = strip_tags(filter_input(INPUT_POST, 'nome'));
 $email = strip_tags(filter_input(INPUT_POST, 'email'));

 if ($nome == '') {

 echo '<p>Informe o nome</p>';
 } elseif ($email == '') {
 echo '<p>Infome o seu e-mail </p>';
 } else {
 try {

 $query = "INSERT INTO 'clientes' (nome, email) VALUES (:nomeCad,:emailCad)";
 $cadastra = $pdo->prepare($query);
 $cadastra->bindValue(':nomeCad', $nome, PDO::PARAM_STR);
 $cadastra->bindValue(':emailCad', $email, PDO::PARAM_STR);
 if ($cadastra->execute()) {
 echo '<p>Dados cadastrados corretamente!</p>';
 } else {
 echo '<p>Erro ao cadastrar</p>';
 }
 } catch (PDOException $e) {
 echo $e->getMessage();
 }
 }
}
?>

<form action="" method="post" enctype="multipart/form-data">
 <input type="text" name="nome" size="40" /><br>
 <input type="text" name="email" size="40" /><br>
 <input type="hidden" name="acao" value="enviar" />
 <input type="submit" value="Cadastrar cliente">
</form>