Trocar formato de Data, para salvar no banco de dados MYSQL

Ola,

Preciso de ajuda gente!

Data Inicio <input type="date" name="DataInicio" value="<?php $data = date("d/m/Y"); echo $data; ?>" >
Data Final <input type="date" nome="DataFim" onKeyPress="mascara(this, '##/##/####')" >

Em outro form recebo as informações:

$dataIni = $_POST["DataInicio"];
$dataFim = $_POST["DataFim"];

$dataI = date("Y-m-d", strtotime($dataI));
$dataF = implode("-", array_reverse(explode("/",$dataFim)));

mysql_query("INSERT INTO Fiscal(Nome_Fiscal,Siape,Email,Data_Inicio,Data_Final) Values('$nome', '$siape', '$email', '$dataI', '$dataF')") or die(mysql_error());

Não apresenta erro algun.

Os dados inciais são salvos no banco, mas as datas recebem um valor fixo de 1970-01-01.

Usei o echo e a data inicial está correta mas quando eu uso o parâmetro para converte-lá ela volta a assumir o valor 1970-01-01, enquanto a data final não mostra valor nenhum.

Desde já agradeço a ajuda e atenção.