Fatal erro

Estou com um problema e não consigo resolve, esta dando fatal error ao fazer uma exibição de categoria e subcategoria segue em anexo abaixo

Fatal error: Uncaught exception 'PDOException' with message 'SQLSTATE[42000]: Syntax error or access violation: 1064 You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near ''loja_categoria' ORDER BY id DESC' at line 1' in C:\Arquivos de programas\EasyPHP-DevServer-14.1VC9\data\localweb\loja\loja\classes\site.class.php:19 Stack trace: #0 C:\Arquivos de programas\EasyPHP-DevServer-14.1VC9\data\localweb\loja\loja\classes\site.class.php(19): PDOStatement->execute() #1 C:\Arquivos de programas\EasyPHP-DevServer-14.1VC9\data\localweb\loja\loja\inc\slide_menu.php(4): Site->getMenu() #2 C:\Arquivos de programas\EasyPHP-DevServer-14.1VC9\data\localweb\loja\loja\pages\home.php(62): include_once('C:\Arquivos de ...') #3 C:\Arquivos de programas\EasyPHP-DevServer-14.1VC9\data\localweb\loja\loja\index.php(14): include_once('C:\Arquivos de ...') #4 {main} thrown in C:\Arquivos de programas\EasyPHP-DevServer-14.1VC9\data\localweb\loja\loja\classes\site.class.php on line 19

Ha conexão com o servidor esta ok

config.php

<?php
	define('HOST', 'localhost');
	define('USER', 'root');
	define('PASS', '');
	define('BD', 'loja_curso');
	define('PATCH', 'http://localhost/loja/loja/');
?>

AQUI TAMBÉM ESTA OK

BD.class.php

<?php class BD{
	private static $conn;
	public function __construct(){}

	public function conn(){
 if (is_null(self::$conn)) {
 self::$conn = new PDO('mysql:host='.HOST.';dbname='.BD.'',''.USER.'',''.PASS.'');
 self::$conn->setAttribute(PDO::ATTR_ERRMODE, PDO::ERRMODE_EXCEPTION);
 }

 return (self::$conn) ? self::$conn : false;
	}
}

?>

ESSE AQUI E O CÓDIGO QUE ESTOU TENTANDO EXIBIR AS CATEGORIAS OBS: SEGUE EM ANEXO

public function getMenu() {
 $pegar_categoria = "SELECT * FROM 'loja_categoria' ORDER BY id DESC";
 $executar = self::conn()->prepare($pegar_categoria);
 $executar->execute();
 if($executar->rowCount() == 0){}else{
 while ($categoria = $executar->fetchObject()) {
 echo '<li><a href="'.PATCH.'categoria/'.$categoria->slug.'">'.$categoria->titulo.'';
 $pegar_subcategoria = "SELECT * FROM 'loja_subcategoria' WHERE id_cat = ?";
 $executar_sub = self::conn()->prepare($pegar_subcategoria);
 $executar_sub->execute(array($categoria->id));
 if ($executar_sub->rowCount() == 0) {echo '</li>';}else{
 echo '<ul>';
 while ($subcategoria = $executar_sub->fetchObject()) {
 echo '<li><a href="'.PATCH.'categoria/'.$categoria->slug.'/'.$subcategoria->slug.'">'.$subcategoria->titulo.'</a></li>';
 }
 echo '</ul></li>';
 }
 }
 }
 }

AGRADEÇO PELA ATENÇÃO.