jquery serialize - corrigir caracteres estranhos por acentuações corretas

quando utilizo o jquery para submeter um formulário, eu preciso jogar em uma variável o conteudo de dados, veja o código abaixo, e atente para a linha em negrito:

>

Citar

 var dados = jQuery( this ).serialize();

 jQuery.ajax({

     

 type: "POST",

 url: "xinserir.php",

 data: dados,

 success: function( data ){

**var result = dados.split('&'); // esta linha é que quero saber...**

  

	 

	pois bem, a variavel dados contém todos os dados obtidos no formulário. Então considere que exista um campo do tipo texto no formulário , que contém a seguinte frase:

	**CLARO QUE É IRRISÓRIO**

	 

	**q**uando executo a linha em negrito acima, o resultado contido na variavel** result** é algo assim:

>

Citar

CLARO+QUE+%C3%89+IRRIS%C3%93RIO

como podem ver, tem sinal de + e outros tantos caracteres estranhos. será que tem alguma forma de transformar isto no texto legível?

eu poderia dar um replace pelo menos no sinal de + para substituir por nulos, mas isto não é legal de se fazer, pois posso ter um texto que realmente contém o sinal de +.

alguém saberia como resolver isto??