Como armazenar o resultado do meu if ou else ( não sei se estou falando corretamente )

Boa tarde,

Estou fazendo um script em php que ira verificar se o e-mail no meu banco de dados é valido ou não, e eu gostaria de saber, como eu poderia fazer para caso ele não seja valido, eu consiga armazenar esses e-mails em uma variável para utilizar o tratamento do str_replace.