Salvar dados de formulário em banco de dados ou Array?

Bom dia!

To aprendendo um pouco de PHP, to na dúvida aqui:

Criei um formulário para pegar alguns dados que serão necessários. Preciso salvar esses dados de formulário para futuramente comparar com os dados inseridos pelo usuário. Exemplo:

O usuário vai escolher uma data de entrada e saída em um sistema de reservas, o sistema vai verificar se naquele período existe uma quantidade de noites mínimas para saber se ele pode ou não continuar a reserva. Em cada feriado por exemplo, as noites mínimas são diferentes.

Com o formulário abaixo a ideia é salvar os 'filtros' de noites mínimas para cada feriado. A questão é, como posso guardar esses dados? Em um Array ou melhor salvar em um banco de dados? Alguém pode me dar uma luz de como faço isso? rs

	<form action="noites.php" method="post" name="form_noites_minimas">

	        <label>Nome: </label>

	        <input type="text" name="nome[]" />

	            

	        <label>Data inicio:</label>

	        <input type="date" name="entrada[]"/>

	            

	        <label>Data fim:</label>

	        <input type="date" name="fim[]"/>

	        

	        <label>Minimo noites:</label>

	        <input type="text" name="noites"/>

	        

	        <input type="submit" name="enviar"/>

	</form>