Cast de classes

Galera, estou precisando criar uma variável do tipo object que poderá instanciar outros tipos que à herdam.

#include <iostream>
#include <cstdlib>

class Animal {

public:

 char *nome;

 Animal (char *nome) {
 this->nome = nome;
 }

};

class Cachorro : public Animal {

public:

 bool enterraOsso;

 Cachorro (char* nome, bool enterraOsso) : Animal(nome) {
 this->enterraOsso = enterraOsso;
 }

};

class Passaro : public Animal {

public:

 bool voar;

 Passaro (char* nome, bool voar) : Animal(nome) {
 this->voar = voar;
 }

};

int main() {

	Animal *animal;

	animal = new Cachorro("Scooby", true);
	std::cout << animal->nome << ", " << animal->enterraOsso << std::endl;

 animal = new Passaro("Piopio", false);
	std::cout << animal->nome << ", " << animal->voar << std::endl;

	return 0;
}

	A ideia é que a partir da variável da class super eu poderia acessar os atributos da subclass também.

	Não sei se isto é cast ou polimorfismo. No java sei que é possível, mas não estou conseguindo fazer em c++.

	 

	Grato desde já pela ajuda de todos....