Preciso de dicas para criar um calendário de agendamento

Olá pessoal!

Estou desenvolvendo um sistema para uma imobiliária que aluga seus imóveis por temporada, e preciso fazer um calendário de agendamento que tem as seguintes regras:

O proprietário do imóvel define todas as datas que o mesmo estará indisponível daquele mês (eu posso definir os dias 2, 5, 10 como alugado, então nos dias 1, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 11 em diante estaria livre)

O cliente pode ver um calendário na página do imóvel com as datas disponíveis para a alugar.

Não estou pedindo para vocês escreverem nenhum código, tenho conhecimento em PHP, JavaScript, jQuery, Ajax, MySQL... só preciso de uma lógica pra poder desenvolver isso, nunca fiz algo parecido.

Alguém tem alguma sugestão pra essa lógica?

Como eu posso armazenar essas datas do imóvel que o proprietário define no banco de dados

Olha um exemplo de calendário, ele exibe todas as datas mas apenas libera as que estão disponíveis, quero fazer algo semelhante, mas preciso entender a lógica.

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