como faço um programa como esse da descriçao(simples)

quero fazer um projeto bem simples,quero fazer um programa q eu ensine a ele.

Tipo,eu vou colocar ato falante no arduino e microfone p eu falar,ensino tipo,quando alguem falar 'oi' para ele,ele responda com a voz que eu programar 'ola',eu queria "ensinar" varias coisas ate ele quase entender tudo o que eu disser...precisarei colocar memoria ssd para armazenar as falas?

nunca fiz um software ou programa antes,mas tenho vontade de fazer,

para eu fazer esse meu projeto,de que componentes precisarei e se eu preciso aprender alguma coisa de programaçao complexa,me ajudem

Eu preciso ser experiente para fazer isso?existe algum curso que eu possa fazer para aprender(online)?