Incluir dados no banco de dados através de um explode

Olá a todos.

tenho o seguinte código:

public function comboboxGrade($idHorarios,$idEscolas){
  $sqlListar = mysqli_query($this->conexao,"SELECT * FROM pe_materias WHERE IdEscolas = '".$idEscolas."';");
    $listar = "<select name='Materias[]' id='materias' class='form-control'>";
        $listar .= "<option value='Selecione'>Matéria</option>";  
        while($jmListar = mysqli_fetch_object($sqlListar)){
              $listar .= "<option value='".$jmListar->Materias."_".$idHorarios."'>".$jmListar->Materias."</option>";
         }  
         $listar .= "</select>";
         return $listar;  
}

	A linha:

>

Citar

 $listar .= "<option value='".$jmListar->Materias."_".$idHorarios."'>".$jmListar->Materias."</option>";

	 

	Traz no nome das matérias e o Id da tabela separados pelo underline. Como eu faria para pegar essas informações e alterar uma determinada tabela usando o Id da tabela na cláusula where? Estou usando o código abaixo, mas não estou conseguindo:

	 

public function cadastrarGradeMaterias($materias){
 for($m = 0; $m < count($materias); $m++){
 $mat = explode("_",$materias);

 $sqlCadastrar = mysqli_query($this->conexao,"UPDATE tabela SET Segunda - '', Terca = '', Quarta = '', Quinta = '', Sexta = '', Sabado = '' WHERE IdHorario = ''");
 }
 }

	Abaixo a estrutura da base de dados:

+------------+----------+-----------------+---------+-------+--------+--------+-------+--------+
| IdHorarios | IdGrades | Horarios        | Segunda | Terca | Quarta | Quinta | Sexta | Sabado |
+------------+----------+-----------------+---------+-------+--------+--------+-------+--------+
|          1 |        1 | 07:00 às 07:55  | NULL    | NULL  | NULL   | NULL   | NULL  | NULL   |
|          2 |        1 | 08:00 às 08:55  | NULL    | NULL  | NULL   | NULL   | NULL  | NULL   |
|          3 |        1 | 09:00 às 09:55  | NULL    | NULL  | NULL   | NULL   | NULL  | NULL   |
+------------+----------+-----------------+---------+-------+--------+--------+-------+--------+

/applications/core/interface/imageproxy/imageproxy.php?img=&key=28afbb360db5c1b91c7f9cf48ddca8db0e348b5a600473bceae10c41869c0945" />