Replace ascii

Olá,

Tenho um caracter especial que está dando erro no meu INSERT.

CANO DE RETORNO DO CARTER � TURBINA

Então, localizei ele na string e verifiquei o ASCII dele, e deu 192, identifiquei assim:

echo ord(substr($row['Titulo'],'26','1'));

	Ele está na posição 26, na tela aparece um interrogação, e com esse código, exibiu 192

	 

	Só que agora, eu quero remover o caracter ASCii 192 desta string, tipo:

str_replace(ord(192),"",$row['Titulo'])