Como comparar duas colunas em uma tabela usando function?

Bom dia Galera, estou fazendo um trabalho aqui e estou tendo dificuldades.

	O que acontece é: eu tenho uma tabela que nessa tabela, irá retornar um select que estou fazendo em um banco de dados MySQL, nesse select eu puxo algumas colunas, dentre elas 4 colunas fundamentais..

	 

	Que seriam:

	**Inicio_prev**(DATA de incio de produção previsto)  

	**fim_prev**(Data de fim de produção previsto) 

	**inicio_prod**(data de inicio de produção real)

	**fim_prod**(Data de fim de produção real) 

	 

	Minha ideia é o seguinte: nessa tabela que trará o select com essas informações, gostaria de comparar as colunas: **inicio_prev **com a **inicio_prod, **onde, se a coluna da data do inicio_prev for > (maior) que a coluna inicio_prod, ele deve mudar a cor daquela linha para vermelho, informando que aquela ordem de produção não está sendo produzida no seu tempo que era previsto para produzir. porém se a coluna inicio_prev de Produção previsto for > que a inicio_prod de Produção NC MES ele ta pintando a coluna toda e não ta aceitando a validação na function. Hoje a tabela está saindo assim

	 

	 

	OP  Inicio Produção Previsto  Fim Produção Previsto  Inicio Produção NC MES  Fim Produção NC MES

	12548749   18/06 10:35   18/06 10:35   18/06 09:35   18/06 09:35

	12548749   18/06 10:35   18/06 10:35   18/06 09:35   18/06 09:35

	12548749   18/06 10:35   18/06 10:35   18/06 09:35   18/06 09:39

	 

	Meu código está assim:

	 

	if($conexao)

	    {

	        $sql = "SELECT ordem, cod_item, DATE_FORMAT(inicio_prev,'%d/%m %H:%i') as inicio_prev, DATE_FORMAT(fim_orev,'%d/%m %H:%i') as fim_prev, DATE_FORMAT(inicio_prod,'%d/%m %H:%i') as inicio_prod , DATE_FORMAT(fim_prod,'%d/%m %H:%i') as fim_prod FROM pixie_andon_nc where operacao = '00015'"; //Exibir últimos 10 registros, DESC

	        $consulta = mysql_query($sql);

	        

	        

	        $inicio = ["inicio_prev"];

	        $inicioprod = ["inicio_prod"];

	        // Armazena os dados da consulta em um array associativo

	        while($registro = mysql_fetch_assoc($consulta))

	        {

	            echo '<td>'.$registro["ordem"].'</td>';

	            echo '<td>'.$registro["inicio_prev"].'</td>';

	            echo '<td>'.$registro["fim_prev"].'</td>';

	            $color = data_maior_prevista($registro["inicio_prod"]);

	            echo "<td style='background: {$color}; color: #444555;'>".$registro["inicio_prod"]."</td>";

	            echo '<td>'.$registro["fim_prod"].'</td>';

	            echo '</tr>';

	        }

	        echo '</table>';

	    }

	        

	        function data_maior_prevista()

	        {

	            if($inicio > $inicioprod)

	            {

	                $color = "#e60000";

	            }

	            else

	            {

	                $color = "#FFF";

	            }

	            return $color;

	        }