Sistema com comunicação balança de peso

Preciso desenvolver um sistema para uma Temakeria, aonde terá uma balança que enviará para o sistema as informações de peso e valor.Alguém já desenvolveu algo parecido? Como será essa comunicação? Em qual linguagem posso esse tipo de aplicação?Estava querendo fazer usando uma interface web mas se for o caso posso usar .NET ou JAVA.Alguma sugestão?