[Resolvido] Intervalo de Datas

Boa noite,

Estou com o seguinte problema:

Gostaria de buscar no banco, o intervalo entre horas definidas, porém a informação salva no banco está no formato "2018-01-23 23:37:04".

Qual código utilizo para pegar o intervalo entre dia 23 e 28 por exemplo?