Problemas com & no envio de formulário

Olá. Já pesquisei na internet, mas não achei nada sobre isso.

Acontece que uso ckeditor para formatar o texto. Uso o Ajax pra enviar o form para o PHP ..

Sendo que todo conteúdo depois do &, é cordado. isso acontece também com inputs text normal. Alguém sabe dizer porque isso acontece?

Já tentei usar o &amp, mas não funciona.

EXEMPLO:

$.ajax({
type: "POST",
url: "includes/flashpost.php",
data: dataString,
cache: false,

beforeSend: function(){
  $(".progress").show();
},