Alterar fuso horário por script

Contratei um plano de hospedagem da hostinger, porém o horário do banco de dados tem uma diferença de 3 horas para o horario de brasilia, entrei em contato e me informaram q tenho q fazer a alteração via script, pois não podem alterar o fuso horário, alguem poderia me ajudar? Quando insiro uma informação estou utilizando a função NOW() para capturar a data , porém estou com esse problema de fuso horário.

 <?php
 session_start();
 include_once("../seguranca.php");
 include_once("../conexao.php");
 $cliente = $_POST["cliente"];
 $vendedor = $_POST["vendedor"];
 $id = $_POST['produto'];
 $pagamento = $_POST['pagamento'];

 $query = mysql_query("SELECT descricao, valor FROM produtos WHERE id = ".$id);
 $result = mysql_fetch_array($query);
 $descricao = $result['descricao'];
 $valor = $result['valor'];
 $query = mysql_query ("INSERT INTO vendas (descricao_cliente, descricao_vendedor , descricao_produto, valor_produto,tipo_pagamento ,creat)
 VALUES ('$cliente','$vendedor','$descricao','$valor','$pagamento', NOW())");

 if(mysql_affected_rows() != 0){
 echo "<META HTTP-EQUIV=REFRESH CONTENT = '0;URL = http://localhost/modulo_user/user_cad_venda.php'>
 <script type =\"text/javascript\">
 alert(\"Cadastrado com Sucesso.\");
 </script> ";
 }

 else{ echo "<META HTTP-EQUIV=REFRESH CONTENT = '0;URL = http://localhost/modulo_user/user_cad_venda.php'>
 <script type =\"text/javascript\">
 alert(\"Erro.\");
 </script> ";

 }

 ?>