Tratar array de retorno - webservice

Olá, bom dia, tenho uma dúvida, estou consumindo um webservice, e tratando o retorno, porém possui algumas partes que são arrays, alguem poderia me auxiliar, ou links para estudos?

Exemplo, quando o array está especificado, eu o defino $data_nascimento = $result["pessoa"]["pessoa-fisica"]["!data-nascimento"];  e após utilizo echo $data_nascimento; para imprimir, porém, quando essa estrutura está em array, não estou conseguindo gerar esse array no php, para exibi-lo, como por exemplo listado no consumo:

[telefone-vinculado] =>

 [ultimo-telefone] => Array
 (
 [detalhe-ultimo] => Array
 (
 [0] => Array
 (
 [telefone] => Array
 (
 [!numero-ddd] => 11
 [!numero] => 35496800
 )

 [!data] => 2008-11-24T00:00:00-02:00
 [!data-ultima] => 2018-07-30T00:00:00-03:00
 [!quantidade] => 680
 )

 [1] => Array
 (
 [telefone] => Array
 (
 [!numero-ddd] => 12
 [!numero] => 988783324
 )

 [!data] => 2017-12-07T00:00:00-02:00
 [!data-ultima] => 2017-12-07T00:00:00-02:00
 [!quantidade] => 1
 )

 [2] => Array
 (
 [telefone] => Array
 (
 [!numero-ddd] => 31
 [!numero] => 999997777
 )

 [!data] => 2017-07-07T00:00:00-03:00
 [!data-ultima] => 2017-07-10T00:00:00-03:00
 [!quantidade] => 5
 )

 [3] => Array
 (
 [telefone] => Array
 (
 [!numero-ddd] => 31
 [!numero] => 999977777
 )

 [!data] => 2017-07-10T00:00:00-03:00
 [!data-ultima] => 2017-07-10T00:00:00-03:00
 [!quantidade] => 1
 )

 [4] => Array
 (
 [telefone] => Array
 (
 [!numero-ddd] => 47
 [!numero] => 34898250
 )

 [!data] => 2017-06-20T00:00:00-03:00
 [!data-ultima] => 2017-06-20T00:00:00-03:00
 [!quantidade] => 1
 )

 )

 )