Al se alterar cadastro não o excluir se estiver vazio

Pessoal, gostaria de saber uma coisa, tenho um cadastro de clientes simples, e por definição tenho dois acessos, um de nível 1 com controle total, inclusive para excluir cadastros, e o nível 2 que pode criar cadastros, editar e outras coisas. Bom, o problema que quero resolver é o seguinte. Eu crio um cadastro normal com nome, cpf, data de nascimento...... Até aí normal, porém se eu chegar e na edição deixar todos os campos em branco, ele simplesmente exclui o cadastro. Tem alguma forma em que depois de criado o cadastro, ao se alterar um cadastro e o deixar em branco ele não exclua o mesmo?