Usar o filter_input com array_filter($_POST)

Olá pessoal. Tranquilis?

Tenho um formulário onde tem bastante campos, para isso, estou fazendo dessa forma:

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 require_once('classes/metodosClass.php');

 $metodos = new metodosClass();

 if($_POST["Submit"] == "Cadastrar"){

   $dados = array_filter($_POST);

   echo $metodos->cadastrarDados($dados);

 }

	 

	E no método cadastrarDados($dados):

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 public function cadastrarDados(array $dados){

    $nome = mysqli_real_escape_string($this->conexao,$dados["Nome"]);

    $email = mysqli_real_escape_string($this->conexao,$dados["Email"]);

    $cpf = mysqli_real_escape_string($this->conexao,$dados["CPF"]);

    ....

    // Depois faço a inclusão no BD

 }

	 

	Só que estou querendo aplicar o FILTER_SANITIZE e FILTER_VALIDATE para esses campos. Como eu poderia aplicar nessa situação já que estou usando o array? Pensei em fazer dessa forma, só que os valores não chegam com os filtros no método, ou seja, os filtros perdem o valor. Colocarei apenas o exemplo que pensei em fazer:

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 if($_POST["Submit"] == "Cadastrar"){      

    $nome = filter_input(INPUT_POST,'nome',FILTER_SANITIZE_SPECIAL_CHARS);

    $emailLimpar = filter_input(INPUT_POST,'email',FILTER_SANITIZE_EMAIL);

    $emailValidar = filter_input(INPUT_POST,'email',FILTER_VALIDATE_EMAIL);

    ....

    if($emailValidar == true){

       $erro = "Favor colocar o e-mail corretamente!"; 

    }else if(...){

     .......

    }else{

      $dados = array_filter($_POST);

      echo $metodos->cadastrarDados($dados);

    }

 }

	 

	Tentei também dessa forma, mas também não funcionou:

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 public function cadastrarDados(array $dados){

     $filtrar = filter_input(INPUT_GET, $dados, FILTER_DEFAULT, FILTER_REQUIRE_ARRAY);

 }

	 

	Porém quando faço dessa forma, do qual acho que está errado, funciona:

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 public function cadastrarDados(array $dados){

     $dados["Descricao"] = filter_input(INPUT_POST,"Descricao", FILTER_SANITIZE_SPECIAL_CHARS);

 }

	 

	Como posso resolver isso?

	 

	Obrigado