Variável de array não recebe os valores da array $_POST

Estou tentando receber os valores da array $_POST numa outra variável array e estou com dificuldade. Meu código é o seguinte:

session_start();

	if (isset($_SESSION['carrinho'])){

	$nmproduto = $_POST['nome'];
	$qtda = $_POST['quantidade'];
	$preco = $_POST['valor'];

	$carcompras [] = array(
	'nome' => $nmproduto,
	'quantidade' => $qtda,
	'valor' => $preco,
	);
	}
	if (isset ($carcompras)) $_SESSION ['carrinho'] = $carcompras;
	?>

	Na página que recebe a $_POST os dados chegam, conforme mostra o var_dump($_POST):

array(5) { ["prd_id"]=> string(1) "3" ["nome"]=> string(19) "GEL " ["valor"]=> string(5) "14.90" ["quantidade"]=> string(1) "1" ["sabor"]=> string(7) "Morango" }

	Ao aplicar o var_dump($carcompras) retorna **Notice**: Undefined variable: carcompras. 

	Onde está meu erro na construção da $carcompras?