Problema com casas decimais

Olá, estou com um problema que muitos provavelmente tiveram ou terão futuramente, que é calculos de casas decimais no javascript.

No caso seria somente controlar a quantidade de casas decimais que o valor tem entre os elementos calculados, porém como eu posso por exemplo calcular a quantidade de casas decimais de um valor? tentei .length porémsó funciona com strings, e no caso só preciso calcular a quantidade de casas decimais e travar no maior valor possivel.

Já tentei todas as soluções possiveis mas nenhuma resolveu esse cálculo abaixo. No caso só me restou essa idéia que tive porém queria saber se encontro o melhor método para o mesmo.

var x = 0.123123;
var y = 0.1;
var floatlimit = ???; //variavel que conterá o n. de casas decimais do valor com maior extensão decimal
var z = x + y

document.getElementById("demo").innerHTML = z.toFixed(floatlimit);