Buscar todas $ variaveis do documento automaticamente

Olá pessoal!

Andei pesquisando sobre dicas para evitar erros sem utilizar essas tags que esconde os erros do PHP, e umas dessas dicas foi criar todas as variáveis com valores 'vazios' ou '0' ou null, dependendo do tipo da variável, e depois iniciar os codicos, e sempre quando uma determinada variável  ser acionada ela irá conter um valor, mesmo que o valor seja vazio, evitando erros como "Variável não está criada".

minha duvida é se tem algo para facilitar e agilizar esses procedimento, pois tenho muitos arquivos e alguns com muitas linhas de codigos e muitas variaveis digitadas, pegar uma por uma, iria demorar muito tempo, será que teria algum forma automatica para capturar todas as variaveis criadas de um documento? usando algum programa ou site?

tentei usar o comando "get_defined_vars()", mas ele só captura as variaveis que foram executadas ao rodar o script, os restante que por exemplo: variaveis que estão criadas  dentro de ifs não acesonados, não captura.

reparei que o NotPadd++ disponibiliza todas as variváveis criadas como atalho ao ir digitando elas, tentei descobrir onde essas variaveis ficam registrada, mas não achei nada a respeito.

Alguem sabe alguma forma que possa agilizar esses procedimentos?