Evento Click em datalist

Comecei a usar datalist hoje.

Duas coisas que ainda não entendi:

1) Como faz para definir function para o evento click ou evento change da datalist?

2) Como faço para pegar o valor do option clicado da datalist?

	Os options da tag datalist não são como options da tag select?? Que  permite definir um valor para "value" e outro para para  exibição ao usuário?

	Help!