Formulário com JQuery dando refresh na página ao invés de submit

Amigos, estou com o seguinte problema: quando monto meu formulário dinamicamente, ao clicar no botão submit é dado um refresh na página, ao invés de realizar o submit. Esse formulário busca todos os registros de uma dada categoria no banco de dados e os monta na página para que possam ser editados individualmente.

Segue o código:

//montando os formulários:

    $.each(responseJson, function(key, value){
                                var itens = "<div class='card_nbl'><div class='container_nbl'><div class='text_card_nbl update_info_consulta'><form name='updateProntuario' method='post'><label style='text-align: left;' for='prontuario'>Consulta:</label><textarea name='prontuario' class='input_full' style='resize: none; height: 100px; padding-top: 10px; margin-top: 5px;' id='prontuario'>"+value.descricao+"</textarea><label style='text-align: left;' for='info_sigilosa'>Informações sigilosas:</label><br><textarea name='info_sigilosa' class='input_full' style='resize: none; height: 100px; padding-top: 10px; margin-top: 5px;' id='info_sigilosa'>"+value.info_sigilosa+"</textarea><input type='submit' name='salvar' value='Salvar' class='btn btn_padrao'></form></div></div></div>"
                                $("#item1mobile").append(itens)
                            })

	 

	Minha função de submit:

    $(function(){
                $('form[name=updateProntuario]').submit(function(){
                    $.ajax({
                        type: 'POST',
                        url: 'www',
                        dataType: 'json',
                        data: $(this).serialize(),
                        success: function(data){
                            $("#loading").attr("class", "loading")
                            swal_sucesso("Tudo certo!", "As informações sobre a consulta foram atualizadas.")
                        }
                    });
                return false;
                })
            })

	OBS: quando eu faço o formulário direto no HTML (sem montar vários itens com um laço, como acima), o submit funciona normalmente.