Controles Giratórios (spinner)

Como eu faço para recuperar o que foi selecionado pelo usuário em um controle deste ?

Ele usa este .xml para carregar as informações:

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<resources>
 <string-array name="installments_array">
 <item name='1'>1 parcela</item>
 <item name='2'>2 parcelas</item>
 <item name='3'>3 parcelas</item>
 <item name='4'>4 parcelas</item>
 <item name='5'>5 parcelas</item>
 <item name='6'>6 parcelas</item>
 </string-array>
</resources>

 O campo foi montado assim:

<Spinner
android:id="@+id/installments_spinner"
android:entries="@array/installments_array"
style="@style/Widget.AppCompat.TextView.SpinnerItem"
android:layout_width="match_parent"
android:layout_height="52dp"
android:hint="@string/card_installments"
android:inputType="textPersonName"/>

Estou tentando recuperar assim:

cardInstallment = installments_spinner.name.toString().trim()