Apresentar categorias conforme Horário

Ola pessoal boa tarde

Queria uma sugestão de vocês que tem mais experiência na programação..

Seria o seguinte preciso apresentar umas certas categorias conforme for o Horário

Exemplo

Das 05:00 as 09:30

Seria PADARIAS

DAS 11:00 as 14:00

Seria restaurantes, delivery, marmitarias etc...

Das 17:30 as 00:30

Restaurantes, pizzarias, lanchonetes, delivery etc...

Entre os intervalos de tempo que ouver exibir as categorias normal

Bom sei que preciso fazer comparação entre as horas

Date('H:m', time()) com as horas que quero que seja mostradas

Então fiz a seguinte function, mais a creio que estou fazendo ela da forma errada não sei dizer ainda

Então queira uma ideia de vocês de como poderia montar ela

<?php
$DataFormatada = 'America/Porto_Velho';
date_default_timezone_set($DataFormatada);

$DateAndTime = date('H', time());

//Função Base

function TimeFullCategoria($StringHora, $StringCategoria=null) {
if($StringTime >= '05' AND $StringTime <= '10') {
$StringCategoria = 'Padarias, Padaria';
 }elseif($StringTime >= '10' AND $StringTime <= '14') {
$StringCategoria = 'Restaurantes, Restaurante, Delivery, Marmitarias, Marmitaria, Marmita, Churrascarias, Churrascaria, Feijoada';
 }elseif($StringTime >= '14' AND $StringTime <= '18') {

//Se for NULL mostrar resultado normal

$StringCategoria = 'titulo '.$AscDesc.'';
 }elseif($StringTime >= '18' AND $StringTime <= '00') {
$StringCategoria = 'Restaurantes, Restaurante, Delivery, Lanchonetes, Lanchonete, Churrascarias, Churrascaria, Pizzarias, Pizzaria, Espetinhos, Espetinho';
 }elseif($StringTime >= '00' AND $StringTime <= '05') {

//Se for NULL mostrar resultado normal

$StringCategoria = 'titulo '.$AscDesc.'';
 }
return $StringCategoria;
}
?>

	 

	 

	esta é uma parte do PHP não vou coloca todo o php pois neste trecho já teriamos uma ideia melhor

	 

<?php

//Se o ordernar for vazio e não tiver nenhuma busca feita mostrar a ORDER BY normal
if(empty($ordernar)) {

 //$OrBy = 'titulo '.$AscDesc.'';
$OrBy = TimeFullCategoria($DateAndTime);
 }else{
	switch ($ordernar) {
 case 'id': $OrBy = 'id '.$AscDesc.''; break;
 case 'destaque': $OrBy = 'id_destaque '.$AscDesc.''; break;
 case 'titulo': $OrBy = 'titulo '.$AscDesc.''; break;
 }//switch

} //empty ORDERNAR SE TIVER VAZIA com a PALAVRA

$Query = DBRead('directory_listing','*',"WHERE status='1' AND cidade='{$CidadeBuscar}' AND (titulo LIKE '%$palavra%' OR palavra_chave LIKE '%$palavra%' OR categorias LIKE '%$palavra%') ORDER BY {$OrBy} LIMIT {$inicio}, {$quantidade}");

?>

	 

	Fiz uma base mais o menos que preciso aqui, porem existi os intervalos de tempo em que será mostrada os resultados normal

	 

	 

	 

	 

	Minha pergunta seria existe uma forma diferente de se usar isso??

	 

	Espero que possam ter entendido kk

	 

	Obrigado desde já