macro de substituicao

                                            for ($iFor = 0; $iFor <= count($Estrutura)-1; $iFor++):

                                                ?>
                                                <th><?php echo **"{$Estrutura[$iFor]['CAMPO']}"** ?></th>
                                                <?php
                                            endfor;

	estou tentando usa o trecho do codigo acima (a linha entre as ###) para informar o nome de uma variavel a ser exibida. porém está  sendo exibido o nome da viariavel como texto em vez do seu conteúdo. 

	O valor de $Estrutura[$iFor]['CAMPO'] é igual ao nome de uma variável que deve ter seu conteudo exibido.  Alguem pode me ajudar?