aes_encrypt

Olá pessoal. O código abaixo faz cadastro normalmente, até aqui tudo ok.  Quero muito encriptar os dados com AES_ENCRYPT, mas não estou conseguindo ligar

AES_ENCRYPT('nome', UNHEX(SHA2('senhatete' , 512))) nome  com o código abaixo

AES_ENCRYPT('nome', UNHEX(SHA2('senha123' , 512))) nome
AES_DECRYPT(nome, UNHEX(SHA2('senha123' , 512))) nome

...

<?php $PHP_SELF = $_SERVER['PHP_SELF']; ?>

<?php if(isset($_POST["enviar"])){?>

<?php
@$nome = $_POST['nome'];
?>

<?php

$ggSql = mysqli_query($ggCon, " INSERT INTO tab_aprendiz ( nome )VALUES( '".$nome."'

)");
?>

<?php
print "cadastro realizado com sucesso";
?>

<?php }?>

<form action="<?php echo $PHP_SELF; ?>" method="post" >
 nome
 <input type="text" name="nome" value="" > <br> <br>

 <input type="submit" name="enviar" value="Salvar">
</form>